素时刻：199种植物食材，让生活更健康

全谷物是健康饮食中的重要组成部分，它不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还具有多种抗氧化成分。

那么，什么是全谷物呢？它又有什么妙用呢？

科学定义上，全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，包括小米、玉米、燕麦、荞麦、全麦、糙米、高粱米、青稞、薏米、藜麦等。

这些谷物保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，营养丰富，对人体健康有很多好处。

首先，全谷物能够控制血糖和血脂。它富含膳食纤维，可以减缓食物在肠道中的吸收速度，使血糖水平保持稳定。

同时，膳食纤维还可以降低胆固醇和血压，改善胃肠道健康。其次，全谷物可以增加胰岛素敏感性。

不溶性膳食纤维可以增加咀嚼次数，提升饱腹感，帮助控制体重。

同时，它还可以促进肠道蠕动，帮助身体更好地吸收营养。此外，全谷物还可以降低炎症反应。

炎症是导致许多慢性疾病的原因之一，而全谷物中的抗氧化成分可以减轻炎症反应，从而减缓糖尿病等慢性疾病的发生和发展。

最后，全谷物可以调节肠道菌群。它含有益生元成分，可以促进肠道中有益菌的生长和繁殖，维持肠道微生态平衡。

同时，全谷物作为代谢底物，被菌群代谢生成功能性代谢产物，能够降低糖尿病发生及病情进展的风险。

我国传统膳食的特点是以植物性食物为主，膳食纤维含量丰富。

但随着我国居民生活水平的不断提高，膳食结构发生变化，畜肉类和油脂消费过多。

而粗杂粮、薯类食物消费锐减，导致营养素摄入失衡和肥胖等慢性病高发等新营养问题。

素时刻五谷膳食粉汲取中华民族五千年“药食同源”的文化精华，结合现代营养学。

科学合理搭配包括坚果、籽种、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大类共计199种植物食材，完美诠释了“食物多样化”的膳食养生原则。

它运用超微研磨技术，既保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量。

在食物吸收与营养方面，做到了多样性涵盖，均衡性吸收，完整性提取。既保证了营养的均衡，提高身体吸收营养的能力。

营养来源于食物，均衡摄取营养才能强健体质。“吃好，身体才好”！

一杯五谷营养餐，一冲一泡，健康到“胃”，让身体更健康！