素时刻带你了解全谷物的真相

他们都说全谷物“更有营养、膳食纤维、维生素、矿物质更多，升糖指数更低，碳水含量也更少，比精致米面要好得多”。

But，如果你了解了全谷物的真相，你就会知道被这些谎言欺骗了！

什么是全谷物？

在百度搜索“全谷物有益于健康”，得到的相关结果高达42100个，谷歌甚至达到2,780,000条结果。

但是有意思的是：类似关键词推荐，清一色都锁定在“全谷物是什么？”上，看来有很多人都不怎么了解全谷物，就给全谷物贴上了“健康”的标签。

全谷物，从严格意义上来说，包括三个可食用部分：麸皮、胚芽和胚乳。

但是，精制谷物，只包括含有大量淀粉的胚乳，真正含有纤维、维生素和矿物质的麸皮和胚芽，全都因为精加工而去除了。

全谷物和精制谷物的区别就是，多了一层麸皮和胚芽，多了一些矿物质和维生素。

但是，里面的碳水化合物还在，中间的淀粉部分还在。

现在我们能买到的全谷物有：全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米、全麦粉、燕麦片等。

事实上，这些全谷物的营养素的含量根本不值一提，反而是碳水含量超出你的想象！

那么什么才是最适合中国人体质的“全谷物”食品呢？小编推荐素时刻五谷膳食粉。

中医认为，所有“五谷杂粮”都是植物的种子，种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气。

现代研究也证实，五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。

拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素。

而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，可说是更具营养价值的食物群。

五谷是基础，是获取能量的食物来源之一，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源。

忙碌的现代人并没有时间和精力去为每天的餐食细心搭配，更多的是在忙碌中随意选择一份餐食填饱自己的肚子。

长此以往各种亚健康问题也就随之而来。素时刻五谷膳食粉汲取中华民族五千年“药食同源”的文化精华。

结合现代营养学，科学合理搭配包括坚果、籽种、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大类共计199种植物食材。

完美诠释了“食物多样化”的膳食养生原则，通过恒源“全谷萃”四维营养技术。

将食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，运用超微研磨技术，既保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量。

在食物吸收与营养方面，做到了多样性涵盖，均衡性吸收，完整性提取，既保证了营养的均衡，也提高了身体吸收营养的能力。

一碗五谷膳食粉，不只是一种健康的饮食习惯，更是让我们吃少吃对吃全，吃的健康！

素时刻五谷膳食粉不光是一种产品，更是一种健康的生活方式。