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素时刻:原来肥胖也算营养不良

素时刻:原来肥胖也算营养不良

发布日期:2024-04-27 浏览次数:5

营养不良,竟然还在我们身边?

都说经济增长了~生活质量更好了,相应的,很多人会觉得吃的好了,营养肯定也更好!哪还有那么多的营养不良!然而,事实并非如此!

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据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》数据显示:

营养不良状况改善明显,但超重肥胖问题凸显;

高血压、慢性阻塞性肺病、糖尿病患病率分别为25.2%,9.9%,9.7%;

心脑血管疾病、癌症和慢性呼吸系统疾病为居民主要死因;

不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险因素;

豆类、奶类消费量依然偏低,脂肪摄入量过多,蔬菜水果摄入量略有下降;

钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。

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看看这些结果,我们的日常营养状况似乎并没有我们想象中那么美好,营养不良的情况依然存在,而肥胖也属于营养不良!同时,不健康饮食引起的营养不良也是导致着慢性疾病发生的主要原因之一。

尽管饮食丰富了,但是在选择上我们并没有做太多的限制,这样当然很难保证我们营养的均衡摄入。

首先要做的就是合理控制自己的饮食分配,谷类、蔬菜、水果、肉类,豆制品要做好一定的规划。对于某些控制并不严格、或食量不大的小伙伴,可以选用一些维生素矿物质补充剂,让自己能更好地补充那些无法从饮食中摄取的营养,来达到均衡营养摄入的目的。

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在《中国居民平衡膳食宝塔》中,五谷杂粮位于宝塔的底端,是整个膳食结构的基础。它们能提供人体所需能量和一半以上的蛋白质,不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素;

相对大米、白面这些细粮而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,更有利于保障消化系统正常运转,促进肠道蠕动,调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收,加快脂肪分解。

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五谷膳食粉根据《本草纲目》《黄帝内经》等中医典籍的养生理论,综合国人的身体饮食结构合理搭配,做到“五色、五味、五性、五行”的搭配平和,让人体达到和谐统一。甄选199种不同食材的根、茎、叶、花、果实等,按照现代营养学标准精准计算食材配比量,以科学的生产工艺,将自然、健康的食材配制成营养均衡、全面丰富的五谷膳食粥。

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