揭秘五谷杂粮作为健康饮食基础的缘由

五谷杂粮，乃我们日常主食之要，在每日饮食中占据关键地位，亦处于营养金字塔的坚实底层。《黄帝内经》中明确指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这般均衡的饮食观念清晰地表明五谷杂粮乃是饮食之根本、健康之基石。

五谷乃五脏之根本所在。自古以来，民间便流传着“一谷补一脏”的说法，意即每种五谷都能滋养对应的五脏，例如小麦可养心、高粱能养肝、小米善养脾等等。五谷作为最为主要的食物来源，用于充实和涵养五脏之气，恰似构建高楼大厦的稳固地基，是一切的基础。

五谷除了具备平和的性味，更蕴含着蓬勃的生命能量。五谷作为我国悠久传统的主食，凝聚着五千年中华养生的智慧精髓，正所谓“天生万物，独厚五谷”，五谷杂粮拥有着独特的裨益五脏、强健肠胃、充实肌体、增添力气的奇妙功效。

从现代科学的视角来看，食用五谷之物，亦存在诸多益处。其一是维生素 B1 的含量颇为丰富；其二是含有较多的膳食纤维；其三能中和人体的酸碱度；其四是可满足每日食物多样化的需求。

五谷亦是饮食之基础。《中国居民膳食指南》首要一条便是“食物多样，谷类为主”，强调人们日常生活所必需的能量和蛋白质应主要由粮食予以供给，粮食无疑是摄取营养素的主体与根本。五谷所包含的营养成分主要为碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量相对不高。古代的医家们深信五谷能够涵养五脏之真气。由此可见，粮食在人们的饮食结构中稳稳占据着首要位置。古人所强调的“为养”的基本原则便是“精细搭配，杂食五谷”。

营养学家认为，每周至少食用 3 次粗粮，将对健康大有助益，能使肠胃更为健康，食欲也会更为旺盛。不同种类的粮食其营养价值亦有所差异，多数粗粮不但富含人体必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质以及维生素，相较于大米、白面，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量更高，食用后更易产生饱腹感，从而可减少热量摄取，达到减肥之功效。

五谷堪称健康之源。谷物是获取能量的重要食物来源之一，具有卓越的营养价值和独特的生物活性特征，作为维系人体能量的关键，在人们的膳食结构中占据着至关重要的地位，同时也是膳食纤维、B 族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源。

素时刻通过深入探究天然五谷的营养价值，充分发挥自身供应链的优势，凭借多年谷物加工的丰富经验，与瑞士布勒合作进行定制化设备的设计与制造，全面支持生产工艺开发以及超微粉碎技术，以此确保食材的新鲜度和稳定供应。将百余种谷物、坚果、籽仁等，依据黄金比例进行科学搭配，既能饱腹又具营养，只有饮食合理搭配才能真正实现健康。正如《黄帝内经》中所记载的“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本所在。

素时刻五谷膳食粉极大地节省了人们获取营养的时间成本，也顺应了人们对于饮食健康的迫切需求。其严选 199 种优质食材，科学配伍籽种、坚果、果蔬、菌藻、花朵、谷物等各类食材，通过恒源“全谷萃”四维营养技术，将食材全粒入餐，全食入餐，完整保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，运用超微研磨技术，既确保了营养的充分释放，又保证了膳食纤维的含量。在食物吸收与营养方面，做到了多样性涵盖、均衡性吸收、完整性提取，有力地保证了营养的均衡，提升了身体吸收营养的能力。

一碗五谷膳食粉，不单单是一种健康的饮食习惯，更是引领我们吃得少、吃得对、吃得全，吃得健康！素时刻五谷膳食粉不只是一款产品，更是一种倡导健康的生活方式。