随着夏季的到来,雨水也随之增多,正是多雨多湿的时间。此时夏季过重的时期会损伤脾胃功能,出现“湿邪伤脾、湿邪困脾”等病症。
所以,盛夏季节人们常常会感觉没有胃口,头重脚轻,疲惫乏力。这个时候,吃点五谷杂粮就能解决这个问题。
五谷杂粮包括哪些食物?
《黄帝内经》中的五谷指的是“粳米、小豆、麦、黄豆、黄黍”,在《孟子·滕文公》中指的五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,李时珍在〈本草纲目〉中记载的谷类有 33种,豆类有 14种,总共 47 种之多。
现在,通常说的五谷杂粮,它的范围可以延伸到五谷、豆、坚果、干果以及薯芋类食物,即泛指各式各样能当粮食的作物。例如五谷之类的小麦、大麦、小米等;豆类的黄豆、黑豆、扁豆芽等;坚果类的杏仁、腰果等;薯类的红书、山药等。
为什么要常吃五谷?
随着人们生活水平的提高,米面越发精细化加工,不仅造成食材营养的流失,同时不够多样化,不符合平衡膳食的营养原则,不利于营养均衡和健康。
五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。例如大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。每一种谷物的营养都各有特点,不同品种的粮食,营养价值也不尽相同。重要的是要做到粗细粮搭配,营养才能均衡。
健康吃五谷,益气升阳
《素问·藏气法时论》:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。
多食五谷杂粮有益身体健康,说起来容易,做起来难!很多人为了能够多补充五谷杂粮,会去市场上买各种五谷食材,再单独磨成粉回家煮粥喝,这种方式不仅品类少,且操作复杂,很难坚持下去。
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素时刻五谷膳食粉是针对现代人高强度的工作、快节奏的生活、不规律的饮食以及亚健康体质而设计的一种健康营养的食品。吸纳了古今中外的食疗理念,依据多本古经典籍,研发创新而成。通过合理科学搭配选取了199种植物性食材,完美诠释了“食材多样化”的概念,使每一餐都能吸收全面均衡的营养。
在生活中,吃少、吃对、吃得全,健康每一天从饭桌开始。